延安圓方(集團)公司組建于2001年10月,縣屬國有企業,是延安市成立的第一家農業產業集團公司,2014年4月被陜西省農業廳等28個廳局授予“陜西省農業產業化重點龍頭企業”稱號并保持至今,同時被省農業產業化龍頭企業協會吸納為副會長單位。2019年7月被延安市委市政府授予“社會扶貧先進單位”。
集團公司所屬直管企業有社會福利總廠、醋業有限責任公司、蔬菜加工配送營銷有限責任公司、沙棘生物科技有限責任公司、圓方特色產品運營有限責任公司、圓方裕泰能源科技實業有限公司。
經過近20年的發展,集團公司已成為以農產品深加工為主,集農產品深加工、紡織制造業、油田和城市建設服務三個板塊為一體,并擁有自營進出口權的綜合性集團公司。下設6家子公司,三個生產廠區,總資產3.2億。在冊職工500余名,在崗368名。公司主要產品有食醋、地毯、服裝、羊肉、沙棘紅茶、沙棘油、糧油、蘋果等系列產品89個。
2005年“勝利山”牌吳起蕎麥香醋。2006年“神棘”牌沙棘茶通過“國家有機產品”認證。2008年“吳起”牌純羊毛地毯被評為“陜西省名牌產品”。2012年“勝利山”牌吳起蕎麥香醋注冊為“國家地理標志證明產品”、勝利山商標被認定為“中國馳名商標”。2016年沙棘紅茶通過“國家生態原產地產品保護認證”。
公司成立以來,本著“依托資源、面向市場、注重科技、突出特色、服務農業、造富百姓”的發展理念。近年來,公司共安置城鎮待業青年和社會青年400余名,安置殘疾人就業60名,促進了農村勞動力轉移,減輕了城鎮就業壓力,產生了積極的社會效益。同時為促進我縣農業產業發展,鞏固退耕還林成果,優化農村產業結構,產業脫貧攻堅,振興縣域經濟發揮了帶動作用。
“百里香”牌 吳起羊肉
陜北(吳起)的山羊因食當地獨有的地椒草(學名百里香),羊肉肥而不膩,嫩而不膻,低脂肪,高蛋白,香味獨特濃郁,回味悠長,在全省乃至全國享有盛譽。
羊肉營養豐富,其所含主要氨基酸的種類和數量,符合人體營養的需要,是理想的營養佳品,曾榮獲第五屆中國楊凌農博會后稷金像獎。
地椒草是陜北一種野生草本植物,學名百里香,是一種藥食兩用的食材。味辛,性微寒,具有補充營養、清熱解 毒、消炎殺菌的功效。
“勝利山”牌吳起蕎麥香醋
“勝利山”牌吳起蕎麥香醋選用吳起當地產優質蕎麥、苦蕎為主要原料,采用傳統的釀造工藝,結合現代微生物發酵技術,配以當地獨有的“百里香”草為輔料精制而成,其色澤棕褐鮮亮,醋味甘甜適中,醋香濃郁,風味獨特。
1987年被評為陜西省商業系統優質產品,1989年被評為陜西省優質產品,1990年被國家八部委聯合授予銅質獎,1997年被評為全國食品行業名牌產品,2005年食醋產品被評為"陜西省名牌產品"并保持至今,2007年“勝利山”商標被評為“陜西省著名商標”并保持至今,2012年“吳起蕎麥香醋”被注冊為“國家地理標志證明商標”,“勝利山”商標被認定為“中國馳名商標”,產品暢銷國內十幾個省區。
“陜北村”牌小米
陜北優質小米(北方稱谷子)的營養價值很高,主要含有碳水化合物、蛋白質及氨基酸、脂肪及脂肪酸、維生素、礦物質等。不僅能夠食用,還可以進行釀酒。一般可以做成小米粥來飲用,可以保護胃粘膜、補益脾胃,是一種極好的養胃食物,非常適合胃部疾病的患者服用。小米中的維生素B1、B2膳食纖維含量也較高,且富含氨基酸,是婦女妊娠飲用的佳品。
“陜北村”牌綠豆
陜北優質綠豆(別名青小豆),經過采收、曬干、打下種子、除去雜質。用時搗碎,以粒大、飽滿、色綠者為佳。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸等。
綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
“陜北村”牌黃芥油
陜北(吳起)種植黃芥歷史悠久、面積大,是當地主要油料作物。將優質的黃芥籽經過篩選、蒸炒、壓榨、脫酸成。具有質優、色亮、味美、食香、適口性好的特點,并含有特殊脂肪酸等特性。人體對黃芥油的吸收率很高,可達99%。
黃芥榨油后的油渣是牲畜和豬的好飼料,同時又是優質的有機肥料。
"陜北村"牌純手工土豆粉條
陜北村純手工土豆粉條,以吳起當地馬鈴薯為原料,經磨漿沉淀加工后,制成的絲條狀干燥的特色傳統食品。成品粉條呈白色,形狀為圓粉條和寬粉條等。
烹飪過后的粉條口感爽滑極富彈性,配合蔬菜,豬肉,雞肉等可以做成可口的美食。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質,有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。
黃米饃饃
陜北(吳起)黃米饃饃是一道面食,主要食材是黃米(又稱糜子),黃米具有健脾,和胃,安眠的作用,黃米有滋陰補血的作用,可使產婦得到調養,幫助恢復體力。黃米中含有易于消化吸收的淀粉,有養胃作用。黃米中富含維生素B1,維生素B2及維生素B12等。
油饃饃
油饃饃是陜北的一種風味小吃。餅狀,中間有小孔,較小。由土豆、白面、蕎面、糖等雜糧和在一起炸制而成。圓形,環狀,炸熟后,金黃似銅錢,味道甘甜、可口。是陜北人最喜愛的食品之一,常用于婚宴,過年等場合。特別是婚慶筵席中。食用時佐以粉湯,味道盛佳。
油饃饃色澤金黃、細膩柔軟,經久而不變色不變質。